生鮮品の食品ロス削減へ！大手スーパーが新たな取り組みを発表
日本の大手スーパーが、廃棄されるはずの生鮮食品を救うため、驚くべき新たな取り組みを開始します。外装の破損や販売期限切れで、まだ食べられる商品を「最大8割引き」で販売するこのプロジェクトは、食品ロスを減らし、家庭の経済的負担を軽減することを目指しています。
この取り組みは、特に物価高に苦しむ家庭に向けられています。冷蔵庫に保管された商品は、当日限りで1人親世帯に提供され、最大8割引きで購入可能です。対象となるのは、野菜、果物、ハム、ソーセージ、魚の紐、ヨーグルトなど、まさに生活に必要不可欠な食品です。
厚生労働省の調査によると、日本の貧困率は11.5%に達しており、特にシングルマザーなどの家庭は、食費の負担が大きい状況です。この取り組みは、食品ロス削減とともに、困難を抱える世帯への支援を両立させる画期的な試みです。
利用者は専用ウェブサイトから商品を選び、QRコードを読み込むことでスムーズに受け取ることができます。この実証実験は、ライフと投急ストアの一部店舗で今月1日から開始され、成功を収めれば、他のスーパーや小売店にも拡大される見込みです。
「もったいない」をなくすためのこの取り組みが、果たしてどれほどの影響をもたらすのか、今後の展開に注目です。食品ロスを減らし、生活を支える新たな道が開かれようとしています。
