東京・豊洲市場で新春恒例の「マグロの初競り」が5日朝に行われ、最も高い一番マグロが史上2番目の高値となる2億700万円で競り落とされました。
初競りでは、鐘の音を合図に次々とマグロが競り落とされていきました。
最も高い一番マグロは、青森県大間産の276kgのクロマグロに2億700万円の値がつきました。
これは2024年を大幅に上回り、統計がある1999年以降で史上2番目の高値だということです。
一番マグロは、銀座で寿司店などを運営する「ONODERA GROUP」と仲卸の「やま幸」が共同で競り落とし、この2社による落札は5年連続です。
やま幸・山口幸隆社長は「競り終わった後に、このマグロが一番と決まった時点でホッとした」と話し、オノデラHD・長尾真司社長は「食で皆さんを笑顔にしたい、幸せにしたい。（初マグロを）食べていただいて、皆さんが良い一年を過ごせるようになれたらいいなと」と話しました。
一番マグロを釣り上げた竹内正弘さんは「夢みたい。びっくりはしたね。（Q.2億円は想像は？）してないですね。おいしくいただいてもらえればありがたいです」と笑顔で話しました。
一番マグロは店舗で解体され、系列店で赤身とトロの食べ比べで1160円で提供するということです。
